SONIDO HDMI

Mi duda es la siguiente, se nota la calidad del sonido via HDMI, es tanta la diferencia como creo que es? y otra duda, voy a conectar mi dvd , la salida de sonido digital por coaxial al ampli, y la de dvd , no se si conectarla al televisor por hdmi o por componentes al ampli, que la verdad no se para que el ampli trae esas salidas, no se si las procesa para que se vea mejor o yo que se.. por favor sacadme de dudas y decidme cual es la mejor para que me de la maxima calidad de sonido y auido, mi dvd es un pioneer DV 490 V-s