Vamos a ver:
Estos aparatos te los configuras como tu quieras. Lo de las copias automaticas de fotos y videos es una opcion, que puedes activar o no.
Para que tengas una idea, yo tengo todos mis archivos (fotos, documentos, videos, etc. etc.) en el NAS. En el PC no tengo nada de eso, y el NAS me hace de servidor de todos esos archivos. Desde el PC tienes una interfaz para "alimentar" el NAS de archivos nuevos que te interese meter al servidor.
En cuanto a las copias de seguridad, tengo configurado (hay multiples formas de configurar las copias) que haga las copias en sistema espejo dentro del mismo NAS (los dos HDD que lleva de 4 teras) una vez al dia, y en horario nocturno, justo antes de que se apague, ya que yo lo tengo configurado para que él solito se apague a la una de la madrugada, y se encienda de nuevo a las 8 a.m.
Por mas seguridad, tengo un disco duro que no usaba, conectado al puerto usb externo del NAS, y ocasionalmente hago copia de seguridad sobre este tercer disco, solo por si acaso.
Por descontado que puedes configurar tus copias y tu administracion de archivos como tu necesites, es totalmente configurable, pero si desconoces todo este mundo del NAS, te recomendaria que antes de meterte en una dimension desconocida, informate un poco mas, o buscate algun conocido que mas o menos conozca el tema, pues estos aparatos utilizan un sistema operativo propio, y aunque son muy intuitivos y faciles de aprender, hay que tomarselo con calma y paciencia