@mto
Dado que tengo la percepción por tu mensaje que no vas limitado de presupuesto, mi recomendación para conseguir esa "excelencia" es que no metas los discos dentro del HTPC, o al menos deberías cambiar de caja por una que tenga un sistema antivibración, porque con 4-5 discos no va a sonar como una locomotora... pero casi, como alternativa una caja como la Lian Li PC-C60:
Lian-Li Global | PC-C60
que admite hasta 6HDs de 3,5" con sistema antivibración independiente. De todas formas 6 discos girando, incluso los WD Caviar RED (que son los que te recomiendo) no son precisamente un sistema muy silencioso.
La alternativa "elegante" para mí es, por una parte te montas un NAS, un Synology DS415play:
https://www.synology.com/es-es/products/DS415play
Te sirve como servidor DLNA para todos los dispositivos compatibles, lo tienes como cliente torrent, nube virtual personal, etc... vamos es enorme la cantidad de posibilidades, tienes toda la información ahí concentrada y eso lo puedes mantener aunque en un futuro actualices el HTPC, es una forma de independizar la información del equipo, con hasta 24Tb, creo que es suficiente capacidad para un buen tiempo, aunque si vas a guardar cosas que no quieres que se pierdan, mi recomendación es montar un RAID5 y te curas en salud.
El NAS lo puedes poner en algún sitio donde no moleste el ruido que haga, no será mucho, pero algo sí y luego el HTPC tienes dos opciones, o cambias los componentes y lo dejas pasivo o con una mínima ventilación o dejas el actual y mejoras disipador y ventilación.
Lo que tienes actualmente mueve perfectamente cualquier vídeo HD y cumple con los requisitos, solo necesitarías cambiar el disipador y tal vez ventiladores para dejarlo mucho más silencioso, eso sí, tiene un consumo tremendo para lo que hay hoy día.
Si quieres actualizar y pasarte a algo mucho más eficiente, desde mi punto de vista no hace falta irse a cosas caras, por ejemplo un sistema AMD AM1 Kabini con un TDP de 25W te irá de sobra para el uso que le quieres dar, tendrás un consumo "ridículo" siendo bastante más ágil que tu actual Core2 Duo. Lo ideal es que montes un HDD de 256GB, un Corsair MX100 es muy recomendable. Como APU la Athlon 5350 y placa base, esta por ejemplo está bien:
Gigabyte GA-AM1M-S2H - Placa base (AMD, DDR3 Dual Channel, 2 x PCI, 2 x USB 3.0, 8 x USB 2.0), negro: Gigabyte: Amazon.es: Informática
Le puedes pinchar la tarjeta satélite (si es pcie x1) y luego tienes una bahía pcie x16 para un futuro poner una gráfica que de soporte al 4K. Si quieres algo más potente, tienes algún Pentium que te hará un buen apaño, aunque ya puestos, de dar el salto desde AM1 me iba a un i3.
Saludos.