Bueno forero, yo soy el desconocido, por lo que te ayudaré en la medida de mis posibilidades.
Yo te digo cómo lo he hecho yo, no es necesariamente lo mejor, pero estoy seguro de que habrá gente por aquí que nos pueda ayudar a los dos a mejorar lo que yo he hecho
Intento responder tus preguntas en el mismo orden
1) El sistema que tengo es un chasis de la marca Lin Li, no te puedo decir exactamente qué modelo pero en su página web puedes encontrar todo lo que pueda ajustarse a tu gusto y necesidades, yo tengo 6 discos duros internos y luego unas bahías hot swap, que posiblemente es lo que necesites. Puedes empezar con un disco interno y luego los otros en hotswap
2) Te digo más o menos mi configuración
a)Tengo una RAM de 8 gb, aunque creo que no es necesario tanto porque he ripeado BluRays tal y como vienen y los leo sin problemas, por lo que a lo mejor te puedes ahorrar 4 gb que luego puedes poner
b) El procesador normalito, si recuerdo AMD Athlon de 3.1
c) Tarjeta gráfica, hará también de sonido con el xbmc con el passthrough que lleva incorporado, es una AT Radeon 5450 de 1 gb, más que de sobra para lo que necesitas
d) Los discos duros son WD Caviar Green, esta marca me ha fallado, pero las otras también, si quieres que no te fallen.... pues toca pagar más
e) Placa base Asus, son las que más me gustan..
f) No te recomiendo gastar dinero en tarjetas de sonido...
g) Algún sistema de estabilización de corriente, si no lo tienes es la manera más fácil de que se frían los discos...
Si miras un poco en internet podrás ver varias tiendas, pccomponentes, alternate, acuista. Yo miré en todas ellas y la mayoría de las cosas las compré en pccomponentes y acuista, cuando tuve problemas con cosas compradas en esta última me atendieron genial, rápido y sin problemas
El programa es el XBMC.org, lo recomiendo, llevo jugando con él tres años y de lejos es el que más me gusta, tienes buenos foros y funcionan muy bien para darte soluciones, además gratis...
Si alguna vez quieres mejorar el sistema es fácil, si quieres poner más en la casa tienes varias opciones, la que yo creo que es más barata, basada en android y con el XBMC incorporado es el XIOS de la empresa Pivos Technology, no sé si lo venden en España, pero bueno se pueden traer.... Es más pequeño que el apple tv3 y funciona en plataforma abierta, por lo que no hay que complicarse la vida haciendo jailbreaks... Pivos Technology - The Pioneer in Digital STB, OTT, Media Peripherals and Embedded Technologies.
Respecto a si en tu sala notarás la diferencia con el DTS.... pues no creo, yo tengo en otra sala un poco más grande que eso y no me hace falta increíble. Si necesitas imperiosamente eso tu ordenador tendrá que ser capaz de hacerlo y para eso normalmente necesitaras una tarjeta de sonido, que más o menos estarán por los 100€ y que tu receptor lo acepte, mi recomendación es que te ahorraras ese dinero, puedes hacer esa mejora más adelante
Un saludo y suerte con tu proyecto