Si activas la zona dos, se desactiva el 7.1 dejandolo en un 5.1, es decir, el amplificador que alimenta esa ultima pareja de altavoces, el 6 y el 7 es el mismo que alimenta la zona2 y por lo tanto no pueden funcionar a la vez.
Dicho esto, si puedes oir una cosa en la zona de tv en 5.1 y a la vez otra cosa diferente en la zona2 con 2 altavoces.
Los auriculares siempre oyen la zona1.