Duda compra AV con varios conectores opticos

Buenas! Que hay.
Estoy pensando en actualizar mi salón con un "buén" (entre comillas) equipo de sonido. Pero tengo varias dudas sobre que comprar, a ver si me orientais. Lo mas facil seria comprar un conjunto 5.1 o 7.1 con su av incorporado. Pero viendo que ha salido ya el nuevo sonido Dolby Atmos y habiendolo sentido en directo (el hobbit, sala 6 en kinepolis, Madrid). Me inclino mas por pillar un Av aparte y altavoces por otro.
La duda es la siguiente. Yo tengo en el salón varios aparatos (plus, mediacenter, ps4..) y todos les saco el sonido por optico digital, claro está lo conecto a una especie de ladron que tengo y de este una salida a mi equipo de sonido, ya que solo tiene una entrada optica.
Estoy viendo varios Av entre ellos este:
Onkyo TX-NR636+Transformers
Y la mayoria tienen también una entrada optica, pero muchas Hdmi. Los unicos que veo con varias opticas superan os 3000, y en mi caso me quiero gastar entorno a los 1000/1300 mas o menos (con altavoces incluidos). Que tendría que hacer?
Seguir con mi ladrón de conectores opticos? - gastar 3000 en uno con varios? - O conectarlos a traves de hdmi? eso nunca lo he hecho, no se si me va a sacar todos los canales y tipos de sonido que con un cable optico.
Que opinais? Y otra duda que tengo, es que si pillo un AV este ya me hace de amplificador, no tendria que pillar nada mas aparte de los altavoces? (es que estoy a costumbrado a pillar equipos completos).
Y ya de paso, me pdriais aconsejar si os parece bien ese av? y que altavoces me recomendais ponerle? o algo similar sin pasar del presupuesto que he puesto arriba. También decir, que mi salón tiene solo 20 m2 , y mas de uno diria que si no me conformo con lo que tengo ( tengo una mezcla entre el sub y el av de los logitech Z5500 y los satelites del z906 ) pero es que soy un poco culillo mal asiento, y me gusta siempre buscar algo mejor,supongo que a vosotros también.
Pues muchas gracias con antelación y perdonar la chapa es que cuando quiero algo, le doy muchas vueltas. (despues de esto iré a por un buen proyector, pero para eso ya abriré otro post, jeje)
Saludos!