La Sony está bien, pero es IPS y a no ser que tengas un salón con mucha cantidad de luz y no veas la TV a oscuras el contraste lo verás por la noche así:
La de la derecha es IPS y la de la izquierda VA.
Los IPS ganas en ángulos de visión y en brillo como te he dicho, pero por contra muestran esa carencia de que el "negro" es gris, mientras que una VA es todo lo contrario, pero ofrece mejor contraste en imágenes pero a costa de sacrificar ángulo de visionado.
La samsung ni la contemplaría, es una gama de entrada en 4K y encima con panel de 50Hz (la Sony es de 100Hz), ganas en estabilidad con imágenes de mucho movimiento.
El problema? que una 4K en 75" y buenamente preparada (HDR por ejemplo) cuesta un pico.
Sin duda alguna de esas dos, me quedaría con la Sony, a excepción de lo ya mencionado antes.
Otra opción? subir el doble del presupuesto y algo más e irte a la Sony KD-75XD9405, claro que 7000€ como que duele , o reducir algo más el tamaño de pantalla e irte a una OLED de 65".