Hola.
La calidad de los dos es similar.
El 700 ya está discontinuado, cosa que no es importante, y tiene sintonizador de radio.
El 501 no lleva sintonizador, pero tiene salida de subwoofer.
Ya que te has decantado por Yamaha, yo creo que por un precio similar tienes opciones mas actualizadas que incluso reproducen archivos en red, o tienen conexiones para usb, como por ejemplo Yamaha R-N402D.
Ya se que ahora no lo usas pero te aseguras futuros cambios.
Saludos