Aparte de lo que te comentan muy acertadamente, escuchar preferiblemente en el formato nativo, en digital, convertir de un formato a otro, o emular, no "mejora" la calidad si pasas de un sistema con menor rango, compresión, número de canales... a otro más extenso, pues no "creas" de la nada lo que ya tienes. Es como pasar un MP3 a FLAC, el soft emula o interpola, pero nunca será igual que el original en FLAC, u obtener el FLAC desde el soporte original, sin compresión (es decir, de mayor resolución convertir o emular menor resolución, pierdes calidad. De menor resolución convertir o emular mayor resolución, NO GANAS calidad).
El que la mayoría de lo que reproduces esté en "Dolby Surround" es porque la mayoría de bandas sonoras dobladas al español así vienen, por desgracia. Donde sí mantienes el formato original suele ser en conciertos y video juegos, al contrario que en cine.
Saludos.