Los que la tenemos que te vamos a decir, adelante, en mi opinión DV todavía tardará un poco (bastante) en ser habitual en los modelos de gama "media", y un poco menos entre la gama alta.
Yo en mi caso necesitaba cambiar la TV sí o sí, y dudé entre una FHD y una 4K, al final puesto que no soy de cambiar de TV cada poco, sino más bien cada mucho, decidí tirar por un 4K HDR y de entre los modelos actuales el que mejor relación caracteristicas/precio tiene (en mi opinión) es el Sony XE9005.
Sobre el lag, para un uso en Cine con AV, te va a importar entre cero y nada. El DV hoy en día no hay casi contenido, y para poder verlo necesitas también un reproductor de Bluray con DV, que no es que haya muchos, y el contenido con DV también viene con HDR10 que es el estándar así que aunque haya diferencias, no será tanta.
Un Saludo