Pasar de 5.1 a 7.1

Tu amplificador/receptor ya soporta 7.1 solamente necesitarías un par de altavoces más como los traseros.

En mi opinión no merece la pena pasar de sonido 2D 5.1 a 2D 7.1.
Para una sensación surround 2D son más que suficientes 6 altavoces (y aún sobran).

Otra cosa es que quieras mejorar a sonido 3D (tipo Atmos, DTS-X) ampliando tu 5.1 con un par de altavoces de techo, en ese caso si necesitarías mejorar el receptor a partir de un RX-V585 en adelante.