A mi mepasaba lo mismo y me dijeron esto:
El problema de que no te salga la opción de crear DVD de video es que te falta un codec. He instalado el Nero Vision y la primera opción que me sale es la de crear CD de video. Al instalar ese codec, la primera que sale es la de crear DVD de video. Te lo puedes descargar del Emule poniendo "nero plugin DVD encoder", uno que ocupa 232 Kb. Lo instalas en la misma carpeta donde instalaste el nero vision y te debe salir la opción de crear DVD de video.
Para activar la opcion de crear dvd en el nero vision hay que meterse en configuracion y activar todos los formatos,
Espero que te sirva.