CAMBIO EL POST AL HABER SOLUCIONADO PARTE DEL MISMO:

Ahora solo me quedaría configurar PLEX en mi NAS y conectarme a mi NAS de forma remota.

Para lo primero, supongo que hay que instalar el plugin de plex en el propio NAS.

Para lo segundo, miré un tutorial para configurar un dominio en no-ip y hacer port forwarding en el router, sin éxito...

Saludos.