No te hace falta amplificador pues el receptor AVR es primordialmente un amplificador multicanal.
Respecto a los DVD existen diferencias en calidad de video y de audio pero si lo vas a utilizar po su salida HDMI no se diferencian tanto. Ese Pio 696 es muy versatil y lee también SACD, y gastar mucho dinero en un lector DVD ahora que estan en el mercado los lectores de alta definición no parece lógico.
El Yami 659 tiene muy buena relación calidad/precio, pero como sabes no tiene entrada/salida HDMI algo interesante si en un momento dado compraras una PS3 para ver bluray (aparte de los juegos), entonces un AVR con HDMI (con repetidor de HDMI) sería imprescindible para oir el sonido grabado en alta definición. Si ese no es tu caso, o piensas comprar un lector HD específico en su momento, el Yamaha te hará ahora, y entonces (por las entradas analógicas), un buen papel.
Saludos * (ya contarás como van tus conclusiones sobre el proyector ).