Que tal, Veamos:
1- Solo la pratica te lo dirá. La teoria dice que es mejor conectarlo directamente al Plasma, peeeero yo mismo he comprobado como el algunos casos en los que se producen dos reescalados (DVD al AVR y de ahi al Plasma) se consigue mejor imagen. Tu mismo saldras de dudas auqnue o te preocupes demasiado por esto, las diferencias en caso de encontarlas no deberian ser demasiado notorias. Cuando tengas todo Prueba, y dejalo como mas te gsute.
2. Para esas cajas yo no iria a por un HK, yo me cojeria o el Yami 659 o el Denon 2106, son las dos mejores maquinas a mi entender por menos de 500 euros, yo tengo el Denon desde hace unas semanas y estoy muy contento, tb probé el Yamaha y me gustó mucho, van sobrados de Potencia y tienen muchas pijaditas (Aunque el Yami tiene mas). Yo quizas en tu caso me iria mas bien por el Yamaha.
3. Todo depende de si la entrada DVI de tu plasma lleva la certificacion HDCP. Si la lleva no tendras problemas.
Un saludo