Pues se 576p es de mayor calidad (que no mayor resolucion) que 576i, por lo que me sorprende un poco lo que comentas.
En cuanto a lo segundo, yo tengo toda la "cacharreria" (dvd, video, TDT, etc) conectado a mi receptor Yamaha, tanto audio como video, y conmuto la señal a traves de este. Me resulta mas comodo, y asi solo tengo el cable de componentes desde el receptor al plasma.
Un saludo.