Pues la mínima no te la puedo decir, pero sí la recomendada según Apple:

- Para 720p (24...30 fps):
QuickTime 7 for Windows:

* 2.8 GHz Pentium 4 or faster processor
* At least 512MB of RAM
* 64MB or greater video card
* Windows 2000 or XP

- Para 1080p (24fps):
QuickTime 7 for Windows:

* 3.0 Ghz Intel Pentium D (dual-core) or faster processor
* At least 1GB of RAM
* 64MB or greater video card
* Windows 2000 or XP

Lo tienes aquí.

No obstante, a ver si me lo bajo y lo pruebo en un Athlon XP 1600+.