Yo no soy experto, espero que alguno nos lo aclare, pero por lo que he leído:
1. El contraste declarado por el fabricante lo realiza en una situación óptima de diferencia entre el blanco y el negro, d emodo que con ese negro no se verían las películas. En las revistas te suelen hacer sus mediciones que dan valores menores, para unos y otros. (aunque suficientes pra el uso doméstico)
2. La tecnología dlp da más contraste per se. Parece ser que los lcd actuales incorporan un mecanismo llamado iris dinámico, que sube el contraste, aunque no está claro si con algún efecto secundario...
3. Hoy en día ambas tecnologías dan buenso reultados, cada una con sus defectos.
REsumiendo prueba, compara y elige el que mas te guste.
A ver si alguien se anima a explicartelo mejor.