Para realizar "modificaciones" en los contenidos de un dvd necesitarás un programa como dvd shrink. El nero es símplemente un programa de grabación de cd y dvd con el que poder quemar tus proyectos dvd.

Pero si te refieres a dónde está la opción donde establecer el espacio de tu proyecto, deberás ir a "File > Preferences" y escoger entre los distintos formatos, estableciendo los minutos correspondientes.