Densa duda sobre la alta definicion

Hola realmente iva buscando una pagina como esta porque nunca he entendido como funciona todo este mundillo de la alta definicion. Intentare explicarme aunque no se si podre porque llevo un cacao mental de aupa.

Mi primera duda viene en el HDMI (que no se para que sirve) y los pitorros esos de audio y video de muchos colores, hasta ahora solo conocia 3 el rojo, el blanco y el amarillo. Bueno yo tengo una LOEWE XELOS A 37" de 720p que tiene un conector HDMI pero no tiene esos pitorros de colores (creo). Entonces, que relacion tienen todas estas cosas con la alta definicion? Supongo que es para que se pueda conectar a un aparato en alta definicion imagino. Pero porque no lo puedes conectar con el euroconector de toda la vida es que varia calidad o que es lo que pasa . Respecto a mi reproductor DVD tambien tiene HDMI y este si tiene los pitorros de colorines, tambien tiene un disco duro de 160 GB que pone multiformato aunque no se si reproducira los (mov) y (mkv) que son lo que he visto yo en alta definicion. Tambien habia pensado comprarme un disco duro extraible de esos que si leira esos formatos pero claro yo no tengo ni idea.