Por el hecho de cambiar de DVD a HD multimedia no vas a cambiar la calidad, solo la comodidad de que en la misma cajita llevas montones de poeliculas en vez de tener que cambiar de disco pero la calidad será idéntica.
Sin embargo no dices en que formato están los ficheros que proyectais, el tamaño de la pantalla, el proyector que usais ni cual es el problema de calidad que teneis ¿poca definición, falta de luminosidad en la imagen? En principio proyectar desde 15 metros es un tiro muy largo para un proyector "normal" pero hace falta que nos pases datos.
Un saludo, Rafa