Con fuentes estéreo consigues sonido en el central si activas el Dolby Prologic quien crea el resto de canales para conseguir un 5.1
Si el solo poner tres altavoces se debe a limitación del presupuesto, creo que obtendrías más beneficio, en cuanto a oir películas multicanal, poner un los dos frontales y los dos surround. Con esto oirás los efectos envolventes, básicos en el homecinema y el central será simulado por los dos frontales.
Si la idea de un 3.0 es por no poner surround, el refuerzo del central mejorará los diálogos, si es de calidad. Sin embargo, los surround y el SW son los que dan la sensación de estar viendo en casa la película como en el cine, el verdadero homecinema.
Saludos