Como bien dices para "disfrutar" de un canal trasero más, necesitas pelis codificadas en DD EX o DTS ES o algún nuevo formato de HD. Si tenes una peli en 5.1 ya necesitarías aplicar un DPS del AV.
Dicho lo anterior y para esas dimensiones e incluso más considero que es absolutamente innecesario montar un sitema 6.1 o 7.1 que no sea para tener más cacharros y cables de por medio ... y más gasto claro.
Saludos.