El visionado a través de un ampli es muy difícil, y es lo que tienen los sólidos opacos, no dejan ver ni se transparentan, salvo poderes que, ya veo, no tienes.
Pero para elegir el formato de la imágen escalada igual hay, en el menú de la entrada de video (Video Input Setup), y tras seleccionar que haga conversión de video (Video Covert:ON), un submenú con las opciones (Aspect).
Saludos