Empezando por el final, del TV solo saldrá sonido estéreo aunque en origen sea multicanal (desde la PS3 o el lector DVD) salvo si procede de un canal de TV. Por tanto, desde esa salida S/PDIF habitualmente solo obtendrás audio estéreo.

Por otro lado, ese conjunto de altavoces con amplificación incorporada en el SW no tiene descodificador digital analógico, por lo que de nada serviría conectarle la salida S/PDIF (Sony/Philips Digital Interface Format), al ser digital.

La única opción para obtener 5.1 sería comprar un descodificador digital para la salida óptica de la PS3, como el Creative DDTS-100 (ya descatalogado pero que se puede obtener en ebay) o el que incorpora los auriculares Sharkoon X-Tatic Digital 5.1 (solo descodifica Dolby, aunque incorpora Dolby Prologic, para simular un 5.1 desde estéreo)con salida analógica multicanal para tus altavoces.

Seguro que buscando descodificadores encontrarás más, otro tema será si te compensa la inversión (salvo que busques también auriculares), dada la calidad final (por los altavoces) que obtendrás. Si no es así, plantéate la venta de los altavoces y la compra de un equipo de mayor calidad con decodificación y amplificación de esos formatos que incorporan los discos BR.