La calidad de la imagen no va a variar en absoluto entre uno de 5 euros y uno de 20. Al ser una conexión digital, o se ve o no se ve.
En lo que te tienes que fijar sobre todo aparte de en la longitud del clabe, es en la versión. Seguramente el HDMI de Xbox que comentas sea 1.3 (2006), y la actual versión es 1.4. ¿Diferencias? A parte del 3D pues muy pequeñas, pero yo en tú lugar me aseguraría de que si compro un cable nuevo sea 1.4