Yo tengo un 667 que es basicamente igual con 1 salida HDMI únicamente.
Lo que te ocurre es cuestion de ajustar los settings de la PS3 y el Mediacenter no del receptor.
Te explico.
Para la PS3, tienes que ir al menu del sistema (de la PS3) y en salida de audio o algo asi elegir que saque el Audio por HDMI.
Para el mediacenter necesitas una tarjeta que saque el audio por HDMI (tipo ATI 6XXX) pero una vez hecho no hay nada que ajustar en el receptor.